Thông tin:

Bột kiều mạch hữu cơ được làm từ 100% hạt kiều mạch nguyên hạt. Mặc dù tên gọi buckwheat, kiều mạch không liên quan đến lúa mì (wheat) và tự nhiên không chứa gluten (lưu ý: loại này không được chế biến trong cơ sở không chứa gluten của chúng tôi)! Sử dụng bột kiều mạch để làm bánh pancake kiều mạch thơm ngon, mì soba, Blini, và thay thế cho bột mì trong các món nướng.

Bột kiều mạch là một nguồn cung cấp chất xơ tốt và chứa các axit amin thiết yếu. Cây kiều mạch thực chất là một loại cây giả ngũ cốc, không phải hạt ngũ cốc. Nhân kiều mạch thô hình kim tự tháp được thu hoạch và nghiền thành một loại bột béo ngậy đáng kinh ngạc. Không giống như bột kiều mạch nhẹ, bột mì của chúng tôi có chứa ít đốm đen xuất phát từ vỏ hạt xay. Bột kiều mạch là thứ bắt buộc phải có để làm bánh kếp truyền thống của Nga và bánh bột kiều mạch. Nó có một hương vị độc đáo, quyết đoán, đặc biệt tuyệt vời trong cả bánh mì nhanh và bánh mì lên men. Trong bánh mì, sử dụng một nửa bột kiều mạch để tạo thêm hương vị béo ngậy và có màu đậm hơn.