Thông tin:

• Cải Mơ cao sản - Mơ Đăm thu hoạch sau 30-40 ngày
• Màu sắc : Màu xanh nhạt
• Hình dạng: Cây có nhiều lá, không phân nhánh
• Thời vụ trồng: quanh năm, chính vụ đông xuân
• Đặc tính giống: Kháng bệnh tốt, độ đồng đều cao, chậm trổ bông, không phân nhánh

Kỹ thuật trồng cải mơ:

1. Chọn và xử lý đất trồng:
Cải mơ thích hợp trên những chân đất có thành phần cơ giới nhẹ, đất giàu mùn, thoát nước tốt, đất có độ pH trung tính.
Vụ thu đông, thời điểm đầu vụ hay gặp mưa lớn nên để giảm thiểu lượng cây con bị chết úng và lượng phân thất thoát do rửa trôi cần lên luống rau cao từ 20- 25cm, lên luống rộng (1,5-1,7m), nạo vét dõng thường xuyên và đào hố kích thước 1m3 ở 2 góc ruộng chéo nhau.
2. Cách thức gieo trồng:
Thực tế cho thấy nếu áp dụng phương thức gieo vườn ươm rồi nhổ cây trồng ngoài ruộng sản xuất thì cây cải sau trồng rất hay bị chột hoặc chết hàng loạt khiến cho tỷ lệ sống sót các cây sau trồng rất thấp. Vì vậy, muốn khắc phục được hạn chế này nông dân cần áp dụng biện pháp gieo vãi hạt trên luống kết hợp với dặm tỉa sau này. Sau khi gieo xong cần dùng rơm rắc đều mặt luống để che phủ hạt và giữ phân lót.
3. Bón phân và chăm sóc:
- Bón phân:
Bón lót: 100% phân chuồng hoặc phân hữu cơ vi sinh thay thế + 100% supe lân + 30% đạm u rê + 50% kali sun phát.
Bón thúc lần 1 bón sau gieo 20 - 25 ngày với lượng 40% u rê + 30% kali.
Bón thúc lần 2 thúc cho rau sau lần 1 từ 15-20 ngày với lượng phân vô cơ còn lại
(Tồng lượng phân bón vô cơ cho 1 sào rau khoảng 3,5- 5,5 kg u rê + 4,5 – 5,5 kg lân supe + 2,5 – 3kg kali sun phát).
Nước tưới: cần giữ ẩm thường xuyên cho rau và tiêu úng kịp thời khi mưa kéo dài. Áp dụng biện pháp tưới ngấm. Trước khi thu hoạch khoảng một tuần cần hạn chế nước tưới đến mức thấp nhất để rau được cứng chắc, tốt cho vận chuyển và bảo quản rau, dưa sẽ giòn hơn khi ăn.
Phòng trừ sâu bệnh: Cải bẹ thu đông hay bị các loài rệp gây hại thời điểm đầu vụ. Cho nên khi dặm tỉa không nên để cải quá dày, rậm rạp. Ngoài ra, rau còn bị các đối tượng như sâu xanh, sâu tơ, bọ nhảy, vi khuẩn thối nhũ gây hại. Cần lựa chọn các loại thuốc sinh học phun trừ cho rau được an toàn nhất là thời kì cuối vụ, thực hiện theo nguyên tắc 4 đúng khi sử dụng thuốc BVTV.
Chú ý:
Khi ruộng cải gặp mưa kéo dài hoặc nắng mưa xen kẽ, để phòng bệnh chết rạp cho cây và kích thích bộ rễ phát triển cần sử dụng chế phẩm nấm đối kháng Tricodecma phun hoặc tưới cho rau đinh kì 1 tuần/lần.
Muốn hạn chế lượng bọ nhảy và sâu tơ gây hại cải, nông dân cần xen một lượng cây cà chua hoặc hành tỏi nhất định vào các mép luống rau khi trồng.
Cần kết hợp với biện pháp phòng trừ tổng hợp như vệ sinh đồng ruộng, luân canh hợp lý, xới xáo, vun gốc 1-2 lần/vụ, bón phân cân đố để đạt được một kết quả cao khi thâm canh cây trồng này.
Món ngon từ cải bẹ dưa
Loài cải này chứa cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. Cụ thể gồm các loại vitamin như A, C, E, K, B1, B6, B12, Beta Carotene; giàu canxi, chất xơ ăn kiêng và các nguyên tố vi lượng như kali, sắt… Đặc biệt, cải bẹ dưa chứa cả Omega 3 và 6; chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, dưới dạng vitamin A và vitamin C, giúp ngăn ngừa một số loại tế bào gây hại, đột biến DNA, giải phong các chất độc gây ra do stress.